Tétel | Minőségi szabvány |
Megjelenés és szín | Világos sárga vagy fehér por |
Rendelés és kóstolás | Normál íz, különös szag nélkül |
Nyers fehérje | ≤20% (N.*6,25 száraz alapon) |
Rost | ≥65% |
Hamu | ≤6% |
Fehérség | ≥65 |
Nedvesség | ≤8% |
Háló méret | ≤95% szita 100 mesh |
Zsír | ≤1 |
Vízabszorpciós ráta | ≥1:8 |
Szabványos lemezszám | <20000 cfu/g |
Élesztő és penész | <100 cfu/g |
Coliform | <10 cfu/g |
| Negatív |
Salmonella | Negatív |
Minden olyan alkalmazásban használható, ahol vízfelvételre és megkötésre van szükség. Könnyű kenyerek, zsemlék, gépi kenyerek, fagyasztott tészták, hűtött tészták, sütemények, édes áruk, hús és húsanalógok.
Csomagolás:25KG/BAG 12MT/20'FCL 24MT'40FCL
Tárolás:Száraz, hűvös és árnyékolt helyen, eredeti csomagolásban, nedvességtől kerülve, szobahőmérsékleten tárolandó.