Átlátszó sárgásbarna viszkózus folyadék, Barna folyékony szójalecitin.
Jó az oldhatósága, oldódik vízben és olajban.
| Tétel | Minőségi szabvány |
| Kinézet | Világosbarna vagy sárga, viszkózus folyadék, idegen részecskék nélkül. |
| Íz/szag | Íztelen, túlnyomórészt szója |
| Acetonban oldhatatlan | 62% minimum |
| Hexán Oldhatatlan | Maximum 0,3%. |
| Nedvesség | 1,0% maximum |
| Savérték | 30 KOH/g Maximum |
| Peroxid érték | 5,0 mekv/kg Maximum |
| Színes (Gardner) | 12 Maximum |
| Viszkozitás (250 °C-on Brookfield) | Maximum 60-140 Poise |
| Nehézfémek (ólom Pb) | 100 ppb Maximum |
| Nehézfémek (Arzén As) | Maximum 10 ppb |
| Teljes lemezszám | Maximum 1000 cfu/gm |
| Enterobacteriacae | 1 grammban negatív |
| Coli forma | Hiányzó |
| E-Coli | 1 grammban negatív |
| Élesztő és penészgombák | Maximum 100 cfu/gm |
| Salmonella | 25 grammban hiányzik |
Az ehető módosított vagy javított szójalecitinnek egy kémiai reakción alapuló jó tulajdonsága van, hogy képes megváltoztatni a molekulaszerkezetét.Mivel jó hidrofil, a szójalecitint széles körben használják az italok, sütés, puffasztott élelmiszerek, valamint gyorsfagyasztott élelmiszerek területén, amelyek emulgeálószerként, eltávolítóként / lecitin penészoldóként, viszkozitást csökkentő szerként, kötőanyagként használhatók fel.
Élelmiszer-adalékanyagok, élelmiszer-összetevők, pékáruk, kekszek, jégkúpok, sajtok, tejtermékek, édességek, instant élelmiszerek, italok, margarin;állati takarmány, vízi takarmány: bőrzsír, festék és bevonat, robbanóanyag, tinta, műtrágya, kozmetikai és így tovább.
Emulgeálószer, tápanyag, kenőanyag, sűrítő.
Csomagolás:
20 kg / műanyag dob, 200 kg / vasdob vagy az ügyfél speciális igényei szerint.
Tárolás:
Hűvös, száraz helyen, mérgező vegyszerektől, szagoktól, rovaroktól és rágcsálóktól mentes helyen, tűzforrástól távol tárolandó.
