A kondroitin-szulfát széles körben jelen van az állati porcokban, a gégecsontokban és az orrcsontokban, például sertésekben, tehenekben, csirkékben. Főleg egészségügyi termékekben és kozmetikumokban használják csontokban, inakban, szalagokban, bőrben, szaruhártyában és más szövetekben.